पीएम मोदी जिन गायों को चारा खिला रहे जानिए उनका वैदिक, पौराणिक और वैज्ञानिक महत्व: Punganur cow

पुंगनूर गायों का धार्मिक इतिहास के साथ-साथ वैज्ञानिक दृष्टि से भी बहुत महत्व है। आंध्र प्रदेश के चित्तूर जिले में पाई जाने वाली पुंगनूर गाय बेहद अनूठी हैं। इसे ‘ Mother of all Cows’ अर्थात सभी गायों की माता के रूप में जाना जाता है। यह गायें बहुत ही मजबूत और रोग प्रतिरोधी होती हैं। इन गायों का दूध बहुत ही पौष्टिक होता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है। एक साधारण गाय के दूध में तीन से चार प्रतिशत वसा पाया जाता है, जबकि पुंगनूर गाय की नस्ल के दूध में 8 प्रतिशत तक वसा पाया जाता है।